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Lifestyle

5 insalate estive: gustose, semplici e veloci

Con l’arrivo della stagione estiva apparecchiamo la nostra tavola con i 5 colori del benessere e facciamo un cambio stagione scegliendo ciò che la natura ci offre e regalandoci genuinità, sapori, colori, freschezza, armonia, salute, ecc. Il tutto...

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Lifestyle

Floriano Pellegrino’s confidences: lo chef stellato ci ospita nella sua terra (e nella sua testa).

Salento. Anno Domini 2019. Gli amanti della bellezza conoscono perfettamente la particolare proprietà che essa possiede, ovvero quella di sopravvivere al tempo. Calpestando le chianche del centro storico di Lecce, ad esempio, sembra quasi di...

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Lifestyle

Vincenzo Donatiello ci racconta la sua storia: sangue Lucano e direttore di sala di uno dei migliori ristoranti al mondo

Le mode culinarie si susseguono in modo repentino concentrando l’attenzione sul mondo degli chef e dimenticando il teatro del ristorante: la sala.  Questa intervista, condotta dalla redazione di Typigo, consente di approfondire il tema del servizio...

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Lifestyle

Pancotto, quella semplicità che appaga lo spirito e il gusto

Un piatto tipico di antiche tradizioni culinarie, il “pancotto“, semplice e gustoso ancora oggi particolarmente diffuso sulle tavole del meridione della penisola. Una pietanza dalle origini certamente antiche, riscaldava le fredde giornate d’inverno del duro...

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