Descrizione

Uve
Aglianico del Vulture 100%. Allevamento a spalliera bassa, densità media d’impianto di 5.000 piante per ettaro con una resa media di 6000 kg d’uva e 3600 litri di vino. Terreno di origine vulcanica a medio impasto dell’area del Vulture.

Vinificazione
Le uve, raccolte nella prima decade di novembre, sono destinate alla fermentazione con macerazione delle bucce. Dopo la svinatura, a fermentazione malolattica svolta, il vino matura in acciaio per 22 – 24 mesi e affina a lungo in bottiglia.

Descrizione
Rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Complesso nell’impatto olfattivo e di particolare intensità con sentori di spezie e frutta matura. Pieno, caldo, vellutato e persistente al palato cui riporta la frutta rossa, la marasca in particolare.

Gradazione alcolica
14 % vol. – 14,5 % vol.