Descrizione

Uve
Aglianico del Vulture 100%. Allevamento a spalliera bassa, densità media d’impianto di 5.000 piante per ettaro con una resa media di 6000 kg d’uva e 3600 litri di vino. Terreno di origine vulcanica a medio impasto dell’area del Vulture.

Vinificazione
Le uve, raccolte nella prima decade di novembre, sono destinate alla fermentazione con macerazione delle bucce. Dopo la svinatura, a fermentazione malolattica svolta, il vino matura in barriques per 12-15 mesi cui segue un lungo affinamento in bottiglia di almeno altri 12 mesi.

Descrizione
Rosso rubino intenso. Complesso, ampio e avvolgente al naso con note speziate di cacao, liquirizia e tabacco dolce in perfetta armonia con note di confettura di frutti di bosco. Morbido, caldo, vellutato e persistente al palato.

Gradazione alcolica
14 % vol. – 14,5 % vol.