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Fior di biscotti friabili e leggeri

Pasta frolla light all’olio

Pasta frolla leggera e friabile

Ingredienti

  • n.1 uovo
  • 100 gr di zucchero setacciato
  • 200 gr di farina tipo 0 setacciata
  • 50 gr di fecola di patate
  • 80-100 ml di olio EVO
  • Facoltativo: 30 gr di scaglie di cioccolato fondente
  • Facoltativo: Scorza di limone o arancia grattugiata

Procedimento

In una ciotola aggiungere gli ingredienti seguendo l’ordine descritto sopra e mescolare fino ad ottenere un panetto morbido.  Far riposare a temperatura ambiente per 5 minuti.

Formare circa 25 palline, schiacciare con le mani, ritagliare i petali con un coltello e creare i petali con le mani (oppure dare la forma desiderata con un taglia biscotto).

Infornare a 125° – in base al vostro forno – per circa 10 minuti fino a quando diventeranno dorati.

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Indirizzo


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