Misto fantasia dell’orto
Carne magra con verdure
Ingredienti per 4 persone
- Petti di tacchino: gr 600;
- Zucchine: n.4;
- Carote: n.3;
- Vino bianco: ½ bicchiere;
- Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
Procedimento
Lavate le verdure e tagliatele a fettine sottili. Prendete una teglia, mettete un filo d’olio e stendete le fette di petto di tacchino, precedentemente salate leggermente, e copritele con le carote e le zucchine. Aggiungete una spolverata di formaggio grattugiato, un filo d’olio e circa n.2 bicchieri d’acqua.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C regolando la temperatura in base al proprio forno.
A proprio piacimento, sfumate con il vino bianco a metà cottura.
