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Misto fantasia dell’orto

Carne magra con verdure

Ingredienti per 4 persone

  • Petti di tacchino: gr 600;
  • Zucchine: n.4;
  • Carote: n.3;
  • Vino bianco: ½ bicchiere;
  • Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai

 

Procedimento

Lavate le verdure e tagliatele a fettine sottili. Prendete una teglia, mettete un filo d’olio e stendete le fette di petto di tacchino, precedentemente salate leggermente, e copritele con le carote e le zucchine. Aggiungete una spolverata di formaggio grattugiato, un filo d’olio e circa n.2 bicchieri d’acqua.

Fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C regolando la temperatura in base al proprio forno.

A proprio piacimento, sfumate con il vino bianco a metà cottura.

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